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花店的經營要點-藝術性
2013-09-05

花店 經營一定要有藝術性


一個花店在外部市場的競爭力,其重要因素取決於花店內部基礎管理是否到位;而全面創新能力,則是花店經營 一個花店在外部市場的競爭力,其重要因素取決於花店內部基礎管理是否到位;而全面創新能力,則是花店發展的動力源泉。花店要學習海爾的DEC管理法,要全 方位對每人、每件事、每一天進行控制和清理,制定目標系統、進行日清控製而制定有效激勵機制。

 

好的品種才能帶來好的價格。在花店內出售各種花藝作品一定要有藝術性,要物有所值。決不能哄抬價格,也不能變質賤賣,價格必須合理。凡是質次的鮮花 和乾花,情願扔棄,決不出售。要學習海爾量級服務,花店對服務要創新,要不斷拓展服務內容,樹立良好的公眾形象。 花店服務要認真對待顧客投訴,一旦顧客購買花卉商品出現質量問題,一定要妥善處理,讓顧客滿意為止。 花店要爭創名牌特色花店,每位員工要通過自己誠實的辛勤勞動,爭做優秀員工,努力做到腦靈、手勤、腳快、口才好。務必“誠”字當先,做人要誠實,態度誠 懇,待客誠懇,開闢客源,穩住熟客,爭取新客,盡心盡責做好各項工作。

 

從選址上,應選擇交通便利人流大的地方,如商業中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。

 

選址在城市中心區域裡的中心醫院。在醫院的附近開花店有個好處,就是在鮮花消費淡季時,醫院裡住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入,保住部分開支。另外還可附帶一些水果副食賣。

 

選址完成後就是標牌設計、店面裝修和佈置問題了。店面招牌設計應簡潔、明快、店名易記並賦有文化內涵。店標要醒目,它的設計要為以後發展連鎖店打下 基礎。店內的裝修要簡潔、色彩以色淺色調明快為主,適當地動用點歐式鐵藝能提高花店的品位。商品有陳設應少而精,免得顯得雜亂無章。另外店內應多安裝射 燈。因為射燈可烘托花店的氣氛,美化作品、美化花店的作用。

 

在經營範圍上,花店可定位在以鮮花、盆花、乾花、工藝絹花、花器、婚慶服務為主,根據當地情況可適當兼營其它配套商品和服務,以提高花店的綜合經濟 效益。如果經濟實力有限,可採取資本運營的方式與花店業務相聯繫的單位或個人合夥經營。 花店經營時間靈活可滿足客戶不同時間上的需要;花店裝修考察能為消費者提供良好的購物環境,使消費者心情更加愉快;花店服務社區,可使消費者享受更快捷的 服務。

 

經營花店時,品種一定要齊全。消費者的需要得到滿足並感覺到方便後,他下次就會再來。作為經營者要不斷地提高花藝水平,來適應日益提高鑑賞水平的消 費者。花店注意學習積累知識和技能,和同行交流,據自身經濟情況,有選擇性地參加各種短期培訓的學習,以吸取他人之長。要不斷創新,主要體現在 花藝設計 中這也是花店創立服務品牌,創花店特色之源。

 

花店的服務貫穿在經營過程的始終,它直接關係到有無“回頭客”,關係到市場佔有率,我們的消費者大多數在消費鮮花時不知道花語。所以花店要引導消 費,另外為適應少數消費個性化的需要,上門為其佈置廳堂,進行花藝設計。售後服務主要體現在教會消費者養護、保鮮知識,經常性地訪問客戶,掌握其消費新要 求、新動向,向有租擺業務的客戶及時更換新鮮花等等。 好的品種才能帶來好的價格。在花店內出售各種花藝作品一定要有藝術性,要物有所值。決不能哄抬價格,也不能變質賤賣,價格必須合理。凡是質次的鮮花和乾 花,情願扔棄,決不出售。

 

花店服務要認真對待顧客投訴,一旦顧客購買花卉商品出現質量問題,一定要妥善處理,讓顧客滿意為止。

 

要爭創名牌特色花店,每位員工要通過自己誠實的辛勤勞動,爭做優秀員工,努力做到腦靈、手勤、腳快、口才好。務必“誠”字當先,做人要誠實,態度誠懇,待客誠懇,開闢客源,穩住熟客,爭取新客,盡心盡責做好各項工作。

 

從選址上,應選擇交通便利人流大的地方,如商業中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。選址在城市中心區域裡的中心醫院。在醫院的附近開花店有個好 處,就是在鮮花消費淡季時,醫院裡住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入,保住部分開支。另外還可附帶一些水果副食賣。

 

選址完成後就是標牌設計、店面裝修和佈置問題了。店面招牌設計應簡潔、明快、店名易記並賦有文化內涵。店標要醒目,它的設計要為以後發展連鎖店打下 基礎。店內的裝修要簡潔、色彩以色淺色調明快為主,適當地動用點歐式鐵藝能提高花店的品位。商品有陳設應少而精,免得顯得雜亂無章。另外店內應多安裝射 燈。因為射燈可烘托花店的氣氛,美化作品、美化花店的作用。這點非常重要。

 

在經營範圍上,花店可定位在以鮮花、盆花、乾花、工藝絹花、花器、婚慶服務為主,根據當地情況可適當兼營其它配套商品和服務,以提高花店的綜合經濟效益。如果經濟實力有限,可採取資本運營的方式與花店業務相聯繫的單位或個人合夥經營。

 

花店經營時間靈活可滿足客戶不同時間上的需要;花店裝修考察能為消費者提供良好的購物環境,使消費者心情更加愉快;花店服務社區,可使消費者享受更快捷的服務。

 

為其佈置廳堂,進行花藝設計。售後服務主要體現在教會消費者養護、 台南花店 保鮮知識,經常性地訪問客戶,掌握其消費新要求、新動向,向有租擺業務的客戶及時更換新鮮花等等。


好酒也怕巷子深,所以,花店也要特別重視直接和間接的廣告宣傳。

 

一是員工職責明確,新入店的員工可以在職責手冊看到所有需要負責的工作內容,精確到何時給什麼花換水,員工接受店長領導,店長對總經理負責。

 

二是走規模管理,幾家分店按時上報進貨單和銷售量,由總店專人負責統一進貨、分貨。每個店都有詳盡的銷售曲線圖表,記錄每個階段的鮮花銷售品種、數量等情況,這對下一個銷售季節的進貨方向和進行準確的成本核算非常重要。

 

 

 

 

參考文獻:
1卓怡君 2008 台灣結婚消費發展趨向
2邱貴雄 2005 傳統婚禮與現代婚禮大不同
3柯亭安、陳奕雯、鄭凱心 客製化的婚禮-婚禮企劃

 

資料來源:魅力女人

 



 


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